すき家と吉野家

日本政府は、アメリカ産牛肉輸入再開を決定しました。

それに対して、牛丼チェーンの対応は異なっています。
吉野家・・・米国産牛肉を使った牛丼販売開始
すき家・・・牛丼に米国産牛肉は使わない（豪州産を使用）
松屋・・・牛丼に米国産牛肉は使わないわけではない

「すき家」を展開するゼンショーの小川賢太郎社長は米国産牛肉について、
「安全性が確保できない」として、当面使用しない方針を表明しました。
米国産牛肉の使用再開の条件は、日本の消費者が納得の出来る検査（全頭検査）だそうです。

この社長は、実際にアメリカの食肉処理場に視察に行っています。
その上で、危険部位の処理の仕方などについてアメリカ側の安全性に対する姿勢に疑問をもっています。

現在、ゼンショーは豪州産、松屋は主に中国産牛肉で牛丼を販売していますが、吉野家は販売を停止したままです。

このような現状から、対応が分かれたのでしょうが、果たして日本の消費者は、それぞれの企業姿勢にどのような評価を下すのでしょうか。

日本人の食の安全を守るすき家
牛丼の売り上げシェアを確保して企業利益を守る吉野家
というような視点ではないかと思います。


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