北海道で人気の白いカレー全国発売へ

「スープカレー発祥の地」北海道で、牛乳をたっぷり使った北海道らしい「白いカレー」が静かな人気を集めているそうです。

白いカレーは、カレー粉の黄色の元となる香辛料「ターメリック」を使わず、ほかの香辛料で香りや辛さを出しています。黄色の色がないだけで味はカレーの味がします。ライスは、白さを際立たせるため、サフランライスにし手いるところが多いそうです。

北海道での白いカレー人気に目をつけたのが、ハウス食品。ハウス食品では、「北海道ホワイトカレー」を2月に北海道と西日本限定で発売（いわゆるテストマーケティング）、テストマーケティングでの売れ行き好調だったため8月7日から全国発売することを決めました。

ハウスの「白いカレー」は売れるのでしょうか？
ハウス食品が成功すれば、北海道のメーカーも全国展開することでしょう。

北海道の「白いカレー」

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